第060章梅菜扣肉(第3/4 页)

在底下。

浸泡好的梅菜挤干水分，铺放到肉的上面，倒入腌肉的原汤，上锅隔水蒸一个多时辰。

取出蒸好的大碗，将蒸出来的汤汁蓖至锅里。

汤汁中放入淀粉，小火煮开搅拌调成芡汁。

用盘子盖住大碗，双手倒扣，拿掉大碗，扣肉的形状就出来了。

将煮好的芡汁浇到扣肉上，撒上葱碎，梅菜扣肉就做好了。

梅娘做好了菜，问武鹏道： 外面的牌子都挂好了吗?

武鹏忙说道：“二姐放心，一早就挂出去了。”

这几日梅娘把各个菜名都做成了小木牌，每日每顿做了什么菜，就把那道菜的牌名挂在门口，这样食客不用进大堂，也能知道今天梅源记做了什么菜，有没有自己喜欢吃的。

今日的梅菜扣肉是新菜，估计又会引来不少食客。

梅娘想得没错，看到这梅菜扣肉的牌子，很多食客就想起了武家烧饼店的梅干菜烧饼。连烧饼都能做得那么好吃，梅菜扣肉这个菜，应该会更好吃吧?因此，中午的饭菜还没端出来，大堂就已经坐了一半的人了。

当然也有更心急的顾客，连座位都不想占，直接在柜台前站着等候，这样饭菜一出来，他们就能最先买到新鲜出炉的美食了。

武鹏端着

一盆香菇油菜出来，才放在柜子上，就看见人群中一张熟悉的脸庞。六哥来了?今儿怎么这么有空儿，中午就来吃饭啦?武鹏熟络地打着招呼。老六却没有像往常那样大声回应，反而微微红了脸。

啊，我……我今天有空儿。他憨憨地笑着，正要说什么，忽然抬起手护住了身旁一个姑娘，兰儿，这儿人多，要不你先去那边，寻个桌子坐下等我吧。

武鹏还等着老六继续说几句寒暄的话，没想到老六已经转过头，全部注意力都放在了身边那个姑娘的身上。

他好奇地看过去，只见那姑娘约莫十八九岁，皮肤微黑，浓眉大眼，虽然穿着粗布衣裳，却显得十分干净利落。

“不嘛六哥，我还是第一次进盒子铺呢，你就让我在这儿看一会儿热闹嘛!”兰儿扑闪着大眼睛，东张西望地显得很是好奇。

老六嘿嘿一笑，说道： 都依你，那你离我近些，别被人挤到了。武鹏虽然年纪小，却也看出两个人之间有故事了。他忍着笑，又去厨房搬饭盆。

再回来的时候，柜台前已经是人山人海。

“那

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