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口感才能柔软幼滑。

一份完美的清蒸蟹粉狮子头，其成品色味清而不杂，集肉香、蟹香、菜香于一体。

一口咬下去鲜嫩弹牙，咸鲜可口，又?汁水充盈，绝对能叫人回味无穷。

花满楼一一品尝过后，毫无意外的给出了极高?的评价。

这?几道菜的味道都再正宗不过，比我家里那几位大厨做的还要好，顾老板厨艺之高?绝，无人能及。

于是顾慎言便心满意足了。

他才不是那种会谦虚的人呢。

食客的称赞对于一名?厨师来说，就是最好的肯定。

当然了，除了这?三道为花满楼量身定制的江浙菜之外，顾慎言还准备了其他的美食。

晶莹中透着一点微红的水晶虾饺，不光是外形好看，味道也极其鲜美，一口咬下去，牙齿先是能感受到饺皮的柔韧，之后还能品到虾仁的甜脆，口感分?明而有?层次，让人欲罢不能。

形如榄核的粉果，乍看起来与水晶虾饺有?几分?相似，但?品尝起来，却又是另一种风味。

粉果的外皮是用澄面与生粉所制，蒸制后也呈透明色，但?要比虾饺皮更薄一些，口感也完全不同。

包裹在外皮下的馅料也更为丰富，不仅有?猪肉、虾肉和叉烧，还有?冬菇冬笋等其他食材，这?些食材既有融合，也不会盖过自身的味道，而每一种食材的口感也各有?不同。

细细品尝起来，就仿佛是一场微缩的盛宴。

还有?咸水角。

先将澄面用滚水搅成絮状，再与加入了糖、猪油以及冻水的糯米粉混合，做成大小适宜的粉团，然后再往其中包入由猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等食材调和的馅料，放滚油内炸至金黄色，便可装盘食用。

外层口感酥脆，内里?滋味丰富，猪肉醇香，冬菇嫩滑，沙葛清脆，虾米提鲜，还有?韭菜独特的清香绝对能叫人大饱口福。

在吃过其他或蒸或炖的餐点后，再来上一口咸水角，会给人带来别样的体验和享受。

而且油炸食品虽然不宜多吃，但?吃起来却会给人一种独特的满足感。

这?种满足感，是用其他方式所烹饪的食物没有?的。

哪怕是口味清淡的花满楼，也无法抗拒咸水角的诱惑。

主食是皮蛋瘦肉粥，粥底洁白粘稠，腌制入味的肉丝鲜嫩中带着点微咸，皮蛋口感独特，出锅时

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