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谭渡之瞟了温如玉一眼:还想吃饭吗?还想吃饭就闭嘴。
温如玉摆摆手:不问了不问了。
焯水之后的牛肉果然缩了一圈,尤其是瘦肉部分非常明显。红色的牛肉变成了灰色,里面夹杂着白色的脂肪。清洗好牛肉块后,叶缓归便可以炒制牛肉了。
锅中的油热之后,叶缓归下入了他自己做的豆瓣酱。他前两年做的豆瓣酱已经接近尾声了,叶缓归控控罐子:以前我五年都吃不了一罐子豆瓣酱,自从你们两到家里之后,没几个月就把家里的豆瓣都吃掉了。
谭渡之顿了顿:那以后还能做回锅肉吗?他记得回锅肉这道菜就是要豆瓣酱炒才香。
叶缓归将管子里的豆瓣酱都倒在了锅里:当然能啊!今年夏天我重新晒了豆瓣酱呢!做了两大罐!
热油和豆瓣酱的相遇总是热烈的,在一片青烟和刺啦声中,红油渐渐的被炒了出来�
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