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然不能浪费,桑九味要把它们腌成咸菜。
因此早练结束,桑九味先让桑炊玉带她去一趟批发市场,她要买一些菜坛子。
她一个人没法同时做很多炒菜,但咸菜泡菜可以一腌一大堆。
一共买回5个大坛子,10个小坛子,放到家里后,空间一下显得局促了许多。
“等腌完就把大的这几个放到店里,留两个小坛子就行了。”桑九味说道。
“好。”
桑九味以前也时常做腌菜,一开始只是因为徒弟们练刀功切的萝卜太多了,放不下了,结果做得太好吃,相当一部分客人会专门为了腌萝卜片来九味楼吃饭。
结账走的时候还要高价带一小坛子萝卜片走,甚至觉得很划算。
腌萝卜片对桑九味来说实在太简单了,桑炊玉就看着她漫不经心地往坛子里扔调料,似乎完全不用管分量,扔什么也很随性。
等腌好,桑九味夹了一些出来立刻吃,剩下的封存三天后打开。
“!”桑炊玉好奇去尝了新腌的萝卜片,酸脆爽口,入口回甘,带一丝丝辣,一点不呛人,完全吃不到萝卜的生味,桑炊玉觉得他空口能吃完这一盒。
刚腌出来都这么好吃?!
桑炊玉立即看向那些坛子,无比期待。
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