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是忘记煮米饭了。

昨天周光赫示范过给她看了。

舀一碗半的大米，放在搪瓷盆里淘洗两遍，去掉泥渣稻壳，搓洗干净后，倒进钢蒸锅子里，添上水，水的高度是正好没过食指中间线，然后放在煤气灶上开火。

弄堂里早晨最常见的就是家家户户生炉子，是蜂窝煤炉，水琅本想跟人家学着省一点煤气，结果家里根本就没有蜂窝煤，周复兴夫妻俩平时都在单位吃，很少在家里烧饭，都是直接用的煤气灶。

周光赫说，分了家，购煤本还没重新办好，要等购煤本办下来，才有资格去买煤球。

物资匮乏的年代，这样的生活，对于习惯快节奏的水琅，无疑是麻烦的。

但是，也是新奇的，充满挑战的。

她是最喜欢挑战的人。

开火，热锅，倒油，倒入打散的鸡蛋，轻轻用锅铲推动将要凝固的蛋液，推了几次，炒锅里便开满了香气扑鼻的蛋花，微微焦香，把三个丫头都吸引过来了，馋得口水直流。

水琅自己也不断咽着口水，但鸡蛋熟得太快，不敢分神，鸡蛋表皮全都快速变焦时，急忙将锅子拿起来，拨到旁边的搪瓷碟子里。

“怎么样？”

水琅端着一碟子炒鸡蛋，炫耀给三个丫头看，“这是我第一正儿八经做的饭！”

“哇——！”

“小舅妈太厉害了！”

“好漂亮的鸡蛋！”

“好香的鸡蛋，这是我闻到最好闻的味道！”

“小舅妈，我好想吃。”

三个丫头极为捧场，不管是从表情，还是从语言，或者是从顺着嘴角流下的口水，都是非一般的给力，大大增强了水琅的成就感，也让她自信心爆棚！

“明天直接可以烧荤菜吃了！”

一碟子西红柿炒鸡蛋炒好，钢蒸锅盖被蒸汽泡泡顶地“咣咣”响，水琅揭开盖子，看了看蒸汽下的“生米粥”，周光赫说，如果觉得水放多了，可以在这个时候盛出来，盛出来的汤就是很好喝的米汤。

她虽然馋那好喝的米汤，但并看不懂水究竟是多还是少，盖上锅盖，将煤气调成中小火，让米饭自生自焖去了。

往汤锅里添了水烧开，倒入市场上做好的鱼圆，这是周光赫第一个强烈推荐她买的菜，因为做起来比西红柿炒鸡蛋还要简单，只要把鱼圆煮个一分钟，放上洗好的菠菜，放入盐，再滴点麻油，菠菜鱼圆汤就

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