1035.金枪鱼、鱼子酱和小蛋糕(第2/3 页)

了，现在偶尔开会的时候，能得到六姐抓的一把糖果，都要稀罕个半天呢！

“你说什么？这个是——金枪鱼？”

不得不说，欧罗巴人如今的确是混得相当不错的，华夏下来，就属他们了，起码这些人算是吃过见过的，不像是其余乡巴佬，根本都不知道自己吃的东西有多珍贵——就说又一道小菜，‘橄榄油浸金枪鱼’吧，也是洋番偶然仔细钻研菜单之后，惊呼着嚷出来的：“金枪鱼！这是珍贵又滋补的海鱼！比任何海鱼都要难得！”

这个东西，比鱼子酱相对要普遍一些，至少很多洋番使臣是吃过的，他们认为买地的金枪鱼罐头，质量非常上乘，不过，在其余海物上，他们就比较逊色了，有一道冷吃螃蟹腿，蟹脚其大无比，几乎让很多人怀疑这是蟹妖法体，这一次，是东瀛使团中，来自松前蕃的使臣辨别了出来，“这不是虾夷岛北面特产的一种雪蟹吗！当然也非常的珍贵，虾夷人把它的壳晒干后，贩卖给商人来做装饰……啊，但这蟹脚要比那个更长一些，滋味……滋味就不清楚了，这东西很难保存，而且在海域中也比较少见。一般只有靠海地区的财主能吃到它，如果超过一天没有卖掉，那渔民就会自己煮来吃。”

的确，蟹的保鲜似乎比鱼还要更棘手，这是靠海地区普遍的常识——有件事情，说来可笑，那就是很多生活在沿海的南洋国主，也没有吃过什么鲜活海鲜，他们普遍经常吃的是河鱼，总有一股挥不去的土腥味，需要放大量的香料来遮掩，对于海鲜，更倾向于将它制成鱼干和鱼酱，作为配菜使用。

理由是特别显然的：比起有水就能活的淡水鱼，在南洋的天气下，海鱼落网离水之后，腐败的速度很快，如果不做任何处理，最多维持到靠港而不明显腐坏，但从港口到城里还需要半天的时间，这种很容易吃坏肚子的食材，不可能出现在贵族的食谱里。渔民捕鱼之后，一般也都会立刻腌渍、晒干，一般不会贩卖鲜鱼，拿回家自己吃倒是可以的，卖给达官贵人，吃出问题，这是在给自己找事儿。

这些海鱼，让他们都叹为观止，就更不要说那些内陆的宾客了，鞑靼人非常的着急，因为他们的特产好像大家都非常了解了，这让他们失去了指点什么小吃，侃侃而谈，引起惊呼的机会。同时，他们对于这些被人说道的美食，也有点儿难以欣赏，鱼子酱又咸又腥臭，金枪鱼也是，油腻腻，咸得厉害，螃蟹呢，这是体面的鞑靼人绝不可能吃过的东西，吃在嘴里冰冷的，好像才从雪地里拿出来不久，入口很不舒服——感觉一吃就

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